{"id":2577,"date":"2020-03-08T22:56:38","date_gmt":"2020-03-08T21:56:38","guid":{"rendered":"http:\/\/ich-offen-sive.de\/?p=2577"},"modified":"2022-11-14T13:51:05","modified_gmt":"2022-11-14T12:51:05","slug":"wie-eine-franzoesische-erfindung-mich-mit-deutschem-bier-versoehnt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ich-offen-sive.de\/fr\/wie-eine-franzoesische-erfindung-mich-mit-deutschem-bier-versoehnt\/","title":{"rendered":"Comment une invention fran\u00e7aise m'a r\u00e9concili\u00e9 avec la bi\u00e8re allemande ...."},"content":{"rendered":"

Une alliance franco-allemande.... <\/span>\"Biere\"<\/h1>\n

Eine franz\u00f6sische Erfindung, hergestellt aus Orangen, hochprozentig und dem Bier beigemischt, verwandelt dessen Harngelb in warmes vollmundiges Tieforange … und ich finde diese deutsch-franz\u00f6sische Alliance k\u00f6stlich. Oder algerisch-franz\u00f6sisch-deutsche Alliance?  Schwer zu sagen, zumal sich in Corona-Zeiten sicher noch viiiele weitere \u00fcberraschende Alliancen ergeben ….<\/em><\/span><\/p>\n

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\n\"61GdAzOEO2L._AC_SX522_\"\"coronavirus-4904507_1280\"\"Do-you-have-the-Wuhan-coronavirus\"<\/p>\n

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Il est rare qu'ici, en France, mon accent soit class\u00e9, \"identifi\u00e9\", et m\u00eame mon apparence ne permet pas de me reconna\u00eetre comme allemand.<\/p>\n

Desweiteren treffen fast alle allgemeinen deutschen Klischees kaum auf mich nicht zu : ich esse keine Wurst, weder zum Fr\u00fchst\u00fcck noch zu anderen Tageszeiten, ich trinke kein Bier, h\u00f6re kein Rammstein, bin weder gro\u00df noch abgeh\u00e4rtet ….<\/p>\n

J'ai donc d\u00e9j\u00e0 eu l'occasion d'exprimer mon incompr\u00e9hension face au fait que la cigogne m'ait jet\u00e9 au-dessus de l'Allemagne ...<\/p>\n

Nun, nach fast neun Jahren Frankreich muss ich eine schmerzliche, weil diese kokette Selbstdarstellung zerst\u00f6rende, Korrektur eingestehen ….<\/p>\n

\"Screenshot…<\/span><\/p>\n

J'aime la bi\u00e8re depuis peu !<\/strong><\/span><\/p>\n

Mais seulement \u00e0 une condition fran\u00e7aise : le PICON<\/strong><\/span> !<\/p>\n

Der wird dem Bier beigemischt und ich liiiebe diesen kr\u00e4ftigen frischen Geschmack, der sich \u00fcber die Bitternis des Bieres legt und Harngelb in Tieforange verwandelt. (Prost!)<\/p>\n

Erfunden wurde das Getr\u00e4nk im Jahre 1837 von Ga\u00e9tan Picon w\u00e4hrend seines Milit\u00e4rdienstes in Algerien. Im Jahr 1872 kehrte Picon nach Frankreich zur\u00fcck und er\u00f6ffnete neben den drei Brennereien in Algier, Constantine und Annaba eine weitere Fabrik in Marseille. Heute noch in Betrieb verkauft sie j\u00e4hrlich rund vier Millionen Flaschen. <\/span><\/span><\/p>\n

Picon wird aus frischen Orangen hergestellt, die zun\u00e4chst getrocknet und anschlie\u00dfend mit Alkohol vermischt werden.<\/strong> <\/span>Sein Geschmack wird w\u00e4hrend des Produktionsprozesses mit Enzian und Chinarinde verfeinert, die zu gleichen Teilen enthalten sind. Im letzten Schritt werden Zucker, Sirup und Karamell hinzugef\u00fcgt.<\/p>\n

Der urspr\u00fcngliche Alkoholgehalt von 39 % Vol. wurde erstmals in den 1970er Jahren auf 21 % Vol. reduziert, und sp\u00e4ter im Jahr 1989 nochmals auf 18 % . (Dank an Wikipedia)<\/p>\n

Bei meinen Recherchen bin ich noch auf andere interessante Kreationen gesto\u00dfen fernab von Radler\/Alster<\/span>, Colabier<\/span>, Almdudler<\/span>, Bananen-Weizen<\/span> und der Berliner Wei\u00dfen mit Schu\u00df<\/span>, soweit sogar mir bekannt.<\/p>\n

Zur Goa\u00df<\/strong><\/span> aus dunklem Bier, Cola und Kirschlik\u00f6r gibt es sogar einen Wikipedia-eintrag in Boarisch [keine Scherz!!! Zitat „Goa\u00df<\/b> nennt ma im Boarischn<\/a> ned nua Viecha, sonda aa a schwochs Bia<\/a>, oiso a Bia mit an gringan Oikohoighoit.“ https:\/\/bar.wikipedia.org\/wiki\/Goa%C3%9F_(Bia) ]<\/p>\n

Zun\u00e4chst eher inl\u00e4ndische Varianten, gefunden bei www.bier.de\/blog\/ :<\/p>\n